擔心寶寶吃太多鈉？副食品需要額外加鹽嗎？

【本文轉自 Bonita陳譯庭營養師 未經授權，請勿任意轉載】

之前寫書的時候，台灣國人膳食營養素參考攝取量DRIs中並沒有包括鈉的每日建議量，現在必須同步更新了。​

根據2022年國人膳食營養素參考攝取量DRIs第八版：​

*0-6個月：100 毫克/天
*7-12個月：320 毫克/天
**1-3歲：1300 毫克/天
**4-6歲：1700 毫克/天
**7-9歲：2000 毫克/天
**10歲以上以及成人：2300 毫克/天
天然食物（如：蛋、蔬菜、肉等）、母奶、配方奶都含有鈉。每100毫升的母乳約含17毫克的鈉，配方奶則依不同廠牌而有所差異，爸爸媽媽們可以參考奶粉罐上的營養標示估算。​

以母奶為例，0-6個月的寶寶若一天攝取600毫升以上的母奶，就達到每日鈉的足夠攝取量。

6個月以下寶寶吃副食品是不需要額外添加鹽的！​
7-12個月的寶寶，每天鈉的足夠攝取量是320毫克。足夠攝取量簡單來說是寶寶要吃到這樣的量才足夠，但到底不能吃超過多少則無法用這個數字來判斷。

雖然根據2022年國人膳食營養素參考攝取量DRIs第八版仍無法明確知道一歲以下寶寶到底每天不能吃超過多少鈉，可以參考英國NHS嬰幼兒及兒童鈉每日建議上限攝取量：

0-12個月：每日少於400毫克鈉。
1-3歲：每日少於800毫克鈉。
4-6歲：每日少於1200毫克鈉。
7-10歲：每日少於2000毫克鈉。
11歲以上：每日少於2400毫克鈉。

一歲以下的寶寶一天不要攝取超過400毫克的鈉（約1克的鹽）
除了天然食物、母奶或配方奶所攝取到的鈉，要特別注意外食或是市售包裝食品的鈉含量。鼓勵爸爸媽媽們購買前一定要閱讀營養標示，​手邊如果有市售寶寶粥、寶寶麵、或是寶寶零食等都可以拿出來看看鈉含量。​

要減少寶寶鈉攝取能怎麼做？​
1.選擇天然食物​。
2.減少烹調用鹽​。
3.善用天然調味料，如：蔥、薑、蒜。​
4.一定要看營養標示。市售包裝食品盡可能選擇每份鈉含量小於100毫克的。​
5.減少外食​。

最後提醒爸爸媽媽們，寶寶沒有需要吃完全無調味的食物！善用以上方法就能夠大大減少寶寶的鈉攝取。若有任何寶寶飲食上的疑慮，建議諮詢專業醫師或營養師。

*此數值為AI（足夠攝取量 Adequate Intake），AI是當數據不足無法訂出RDA（每日建議攝取量 Recommended Daily Allowance）值時， 以健康者實際攝取量的數據衍算出來之營養素量。​

**此數值為CDRR（慢性疾病風險降低攝取量 Chronic Disease Risk Reduction Intake），CDRR是基於實證醫學中等強度以上的證據，以預防慢性疾病風險為目標，所建立的必需營養素每日建議攝取量。​