矯正鎂缺乏，讓我們一起吃出專注力

【本文轉自 飲食擇學-陳郁涵營養師 未經授權，請勿任意轉載】

大腦 是個複雜的化學工廠，支持著大腦中各種神經傳導運作的主要來自飲食的營養素，當體內的營養素失衡時就會影響大腦神經的運作。其中鎂就是相當重要的營養素，當鎂缺乏的時候可能會出現下列症狀：

1. 注意力不集中
2. 情緒起伏大
3. 焦慮
4. 失眠
5. 易怒
6. 憂鬱

研究也發現 注意力不足過動症(ADHD)個案的鎂攝取量是較低的，同時也觀察到ADHD者體內缺鎂的比例是比一般人來得高。若矯正鎂缺乏的問題，是可以改善注意力不集中、過動行為等問題，並且與藥物治療不衝突，甚至兩者合併使用效益更佳。

飲食中鎂主要來自蔬果類、全穀類和肉類、海鮮類，其實是相當多元的，像是以下食物鎂含量都比較豐富：
穀類：紅藜、薏仁、五穀米、糙米、紅豆、綠豆
蔬菜類：菠菜、紅莧菜、牛蒡、紅鳳菜、地瓜葉
水果類：香蕉、火龍果、百香果、芒果、釋迦
肉魚豆：雞/豬/牛肉、魚類、蛤蠣、毛豆、豆腐
堅果類：南瓜籽、奇亞籽、黑白芝麻、腰果、核桃 

最後要提醒的是：
?飲食以 原型食物 為主，因為過度加工的食品通常鎂含量也降低 (但也不是說完全不能吃加工食品)
?過量攝取精製糖、碳酸飲料、咖啡因 等都會使得體內鎂流失的速度更快！
?並非每個人都有缺鎂，營養品補充建議先經過完整的檢測評估。
?腸道功能不佳者建議先調整腸胃，才能讓食物中的營養素更有效率吸收到體內！
 讓我們一起吃出專注力 吧！