一、為什麼寶寶要吃副食品？餵食副食品該注意什麼？
餵食副食品，是給予寶寶重要的營養來源，也能建立小寶貝良好的用餐習慣。不過相信很多新手爸媽一定會有疑問「寶寶副食品是什麼？」「什麼時候要開始吃副食品？」「吃副食品的順序為何？」這些YODEE 優迪都會在本篇跟各位分享！並推薦幾個超實用的嬰兒副食品食譜，趕快筆記起來吧！
（一）副食品是什麼？
副食品是寶寶除了母乳和奶粉以外的「離乳食品」，如白粥等流質、泥狀、糊狀食物。大概在寶寶4-6個月的時候，是寶寶免疫耐受性的黃金時期，他們的腸胃道會逐漸成熟，因此可以先讓小寶貝去認識及接觸新食物，減少缺乏營養素的狀況發生。
此外，免烹調的副食品對於寶寶家庭來說也很快速！如寶寶米餅、水果凍乾，這些也都是可以讓小寶貝獲得營養的食品。
吃副食品對於寶寶有什麼好處呢？適當的給予副食品不僅可以訓練孩子的咀嚼、吞嚥能力，更可以讓寶寶習慣多樣化食物，同時培養嗅覺、味覺的敏銳度等，也能為良好的飲食習慣打下穩固基礎！
（二）餵食副食品注意事項
不過餵寶寶副食品時，有6點注意事項要特別留意：
1.以新鮮食材為主，避免加工食品
盡量給寶寶吃新鮮食材製成的副食品，避免任何加工食品如火腿與臘肉，這些都不適合小寶寶食用。此外，在1歲以前，給嬰兒吃的東西儘量都不要添加調味料。
2.爸爸媽媽不要太心急
很多爸爸媽媽一開始都會很希望小寶寶可以趕快吃下副食品，甚至馬上取代1餐奶，但提醒各位家長，建議還是以寶寶不排斥吃副食品，養成吃飯好習慣為前提，等到之後寶寶較適應，再慢慢提高副食品份量和取代更多奶量也不遲。
3.選擇市售副食品要留意細節
如果要自己製作副食品，一定要慎選食材，需要留意食材產地及確認食材的資訊透明度，觀察營養成分及食物內容物標示是否清楚，畢竟寶寶的腸胃都還在生長階段，如果吃到不新鮮的食物，很容易引起不適。
4.避開可能引起過敏或不適的食物
由於寶寶腸胃尚未發育完全，這時應避免餵食蜂蜜、容易噎著的食物（如小番茄、堅果、糖果），或容易引起過敏的海鮮，以降低呼吸困難、過敏性休克等致死風險。
5.觀察寶寶是否有過敏反應
每次添加新食材後，建議爸媽們可以觀察個 3～5 天，看看寶寶是否有產生紅疹、嘔吐、腹瀉等過敏現象，如果寶寶出現這些情況，應立即停止該食材並就醫；若無異常，再慢慢加量或添加其他食物。
6.挑選適當軟硬度的副食品
初期副食品應以泥狀或流質為主，隨著寶寶的成長慢慢過渡到較細小的顆粒狀，再進階到能用牙床咀嚼的固體食物，這樣有助於訓練寶寶的吞嚥與咀嚼能力。以下也提供 3 階段副食品質地建議給大家參考：
- 寶寶 4～6 個月大：先以流質、湯汁，或半流質、糊狀食物為主
- 寶寶 7～9 個月大：慢慢過渡到泥狀或半固體食物
- 寶寶 10～12 個月大：可以嘗試給予塊狀或固體的食物
二、為什麼要以第四個月副食品為基準？副食品順序是什麼？
相信各位家長一定很好奇幾個月吃副食品才好？其實每個階段的寶寶，適合的副食品種類都不一樣，以下YODEE 優迪就要帶大家了解寶寶副食品順序，快來一起看看吧！
（一）為什麼第四個月開始吃副食品最好？
現代醫學已經證實，太晚給副食品不但不能減少過敏機率，反而還可能會增加。美國兒科醫學會與歐洲大部分的國家，也是建議4到6個月開始餵食寶寶副食品，是醫學上最好的時間點。
如果這個時期沒有開始餵副食品的話，寶寶的口腔肌肉則無法得到良好的訓練，會影響到未來的咀嚼能力與語言能力。
那麼該如何判斷寶寶已經準備好要吃副食品？家長可以從以下跡象來觀察：
- 穩定的頭頸控制：寶寶能穩定地抬頭並坐直，表示吞嚥能力已發展到一定成熟度。
- 對食物產生興趣：寶寶在家長進食時會伸手想抓食物或表現出好奇。
- 能接受湯匙餵食：當湯匙接近時，寶寶會表示出對此有興趣，甚至張口要接受，而不是吐出食物。
- 奶量足夠卻仍表現飢餓：寶寶每天的奶量已達到建議攝取量，但仍顯得不滿足，可能就是需要添加副食品的訊號。
- 出現厭奶現象：有些寶寶在 4 個月大後可能出現拒絕喝奶或喝奶量明顯減少，這時可嘗試添加副食品，幫助滿足嬰兒發育的營養需求，也讓寶寶逐步適應多樣化飲食。
（二）副食品必備營養素有哪些？
而副食品除了米湯、米粥等基本的澱粉，幫助寶寶補充熱量之外，還需要特別注意以下營養素補充：
- 鐵：寶寶從 4～6 個月起，鐵的需求量增加，建議可以適量參雜豬肝、牛肉、雞肉、紅莧菜、紅鳳菜等食物來幫助寶寶攝取。
- 鈣：鈣有助於骨骼與牙齒發育，含鈣食物可選擇高鈣豆腐、小魚乾、牛奶或芝麻糊。
- 鋅：鋅是免疫功能與細胞生長的關鍵，若鋅不足，容易造成發育遲緩，因此也要特別注意幫寶寶補鋅，而含鋅食物有小魚乾、黃豆、黑豆、山藥、白芝麻、牛腱等。
- 維生素 C：有助於促進鐵吸收，並增強免疫力，建議可以從蔬果中攝取，如奇異果、橘子、青椒。
- 維生素 D：維生素 D 能促進鈣的吸收，有助骨骼健康，來源包括鮭魚、蛋黃、菇類及強化牛奶，也可以帶寶寶出門曬點太陽來幫助身體合成。
- 蛋白質：蛋白質是肌肉發展和成長不可少的營養，建議可先從脂質較少的食物開始嘗試吃，例如牛奶、優格、乳酪、雞蛋、雞胸肉、白肉魚、豆腐。
- 膳食纖維：可幫助腸道蠕動與消化，推薦選擇菠菜、地瓜或蘋果泥等，將蔬果處理到軟爛的程度就能餵食給 5～6 個月大的寶寶。
（三）嬰兒副食品時間順序
- 副食品順序表
| 4-6個月 | 7-9個月 | 10-12個月 | |
| 餵奶次數 | 5-6次 | 4-5次 | 3-4次 |
| 次數、形式 | 1次 糊狀 | 2-3次 些許泥狀、半固體 | 3-4次 逐量增加塊狀、固體狀 |
| 食材種類 | 米湯、米精、水果泥 | 肉泥、碎肉粥、蛋黃泥 | 飯、麵、馬鈴薯、水果 |
| 營養素 | 醣類、維生素、礦物質 | 蛋白質、鐵質、鈣質、澱粉 | 各類營養素 |
有許多網友搜尋「第五個月副食品」、「第六個月副食品」「七個月副食品」該準備什麼？或者疑惑9個月副食品跟10個月副食品、11個月副食品之間有什麼差別？副食品到底該怎麼餵比較好呢？
基本上，寶寶副食品順序分3階段，分別是4-6個月的糊狀、7-9個月的泥狀與半固體、10-12個月的塊狀與固體狀：
第一階段：4-6個月
寶寶4-6月的時候，餵食盡量都以液態食物為主，可以先從比較容易消化吸收的10倍粥嘗試。
第一天讓寶寶接觸副食品時，可以1次1小匙慢慢地餵，並觀察小寶寶的進食與排便狀況，確認沒有問題後，再繼續餵食。
大概持續1週左右，就可以漸漸增加寶寶的餵食量，之後再讓小寶貝嘗試更多健康蔬菜。
第二階段：7-9個月
當寶寶長到7-9月的時候，就可以吃跟豆腐差不多硬度的食材了，此時期主要以寶寶舌頭可以壓碎的柔軟粒狀副食品為主。
如果要給寶寶吃蔬菜的話，可以先切碎再煮軟，等適應之後再加大食材的形狀，同時也能先讓小寶貝適應1天2餐的用餐好習慣！
第三階段：10-12個月
最後來看到的是10-12月，這個時候的寶寶已經大概可以咬斷跟香蕉差不多硬度的食物了，也能接受體積比較大的食材。
爸爸媽媽可以將副食品調整到1天3餐，在食材種類方面也可以適時增加，調味和烹調方法也能變得比較多樣化。
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⚠️食材部分以天然、新鮮為主，製作副食品初期，建議都不要加任何調味料，避免增加小寶寶的腎臟負擔，各位爸爸媽媽可以等到小朋友快1歲的時候，再來逐量添加。
✨YODEE 優迪小提醒：每一種食物都應該給孩子嘗試，先別擔心小朋友過敏，像是蛋、魚類等都可以先給他們試試看，這樣才能讓寶寶感受不同味道。但若是經過反覆測試，小朋友都出現過敏現象，則可先暫停。
三、副食品食譜大公開！副食品菜單跟著做超簡單！
認識完各種副食品知識後，接下來YODEE 優迪就要手把手帶著爸爸媽媽一起來進行嬰兒副食品製作！以下將會分為3個階段來介紹寶寶副食品食譜，每一道料理都非常簡單，包準你看過一次就能輕鬆上手！
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（一）4-6個月嬰兒副食品食譜
❤️10倍粥
米和水的比例1:10，稱為「10倍粥」，製作步驟如下：
- 用量杯裝米
- 倒入鍋內，將米洗乾淨
- 把10杯刻度2的水倒入鍋內
- 再倒一杯水至「電鍋」內
- 放入剛剛準備好的米水至電鍋中
- 按下開關
- 開蓋後放涼
- 用果汁機或攪拌棒將米粒打碎成米糊狀（若將米糊過濾至鍋中，口感會更綿密）
❤️南瓜泥
製作步驟：
- 先把南瓜外皮洗乾淨，並切塊去籽
- 南瓜塊丟到電鍋去蒸，外鍋1杯水就好，20分鐘就會熟透
- 蒸煮後有湯汁，將湯汁跟南瓜一起搗爛
- 美味南瓜泥完成
這2樣是第四個月副食品菜單、第六個月副食品菜單的必備料理喔！製作方法很簡單，趕快加到你的寶寶副食品菜單中吧！
（二）7-9個月嬰兒副食品食譜
❤️花椰菜蒸蛋
材料：蛋黃1顆、水約6大匙、花椰菜菜蕊1朵
製作步驟：
- 將蛋黃、水混合攪拌均勻
- 將蛋黃液倒入烤碗中再放入花椰菜菜蕊
- 蓋上鋁箔紙放入水波爐以柔蒸功能蒸約20分鐘即完成
❤️雞蓉蔬菜燕麥粥
材料：高麗菜1／4顆、番茄半顆、1／4胡蘿蔔、1／4洋蔥、2根芹菜、雞腿肉1／4＋雞腿骨、燕麥50ml＋高湯50ml
製作步驟：
- 將以上材料洗淨後，適量切小塊
- 鍋中放入250ml水，水滾後轉中火，將雞骨頭放入熬5分鐘後並去除湯中殘渣
- 取高湯50ml與燕麥50ml放入電鍋中加熱煮熟至稠狀
- 將已經切小塊的所有材料（雞腿肉、高麗菜、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜）倒入鍋中，加熱熟透後，取出雞腿骨不用
- 將煮熟的各類蔬菜及雞腿肉撈起用調理機打碎成泥狀
- 將稠狀的燕麥粥及泥狀食材倒回到高湯中，用中火再滾一次（此時記得隨時攪拌避免燕麥及食材沉底燒焦）
- 放涼即可享用
（三）10-12個月嬰兒副食品食譜
❤️一口飯糰
材料：米飯1碗、南瓜1塊、芝麻適量、柴魚粉適量、鮪魚適量、香鬆適量、無調味海苔片1片
製作步驟：
- 南瓜事先蒸熟，鮪魚壓碎，海苔剪成小條狀
- 將米飯噴一點水，再微波到適合寶寶咀嚼的軟度
- 用手抓取米飯與各種食材混和，搓成球狀
- 美味小飯糰即完成
✨海苔濃縮了紫菜中的各種B族維生素，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C喔，給小寶寶吃非常適合喔！
❤️地瓜煎餅
材料：地瓜150公克、生蛋黃1顆、中筋麵粉80公克、水適量、橄欖油適量
製作步驟：
- 將地瓜洗乾淨、去皮，放入電鍋蒸熟，取出後搗成泥狀
- 步驟1放涼後，加入生蛋黃、中筋麵粉及水，攪拌均勻成糊狀
- 接著開小火加入橄欖油熱鍋，倒入步驟2後煎約1分鐘，待出現氣孔時翻面，再用鍋鏟輕壓成均勻厚度的煎餅，煎至金黃色即可取出
✨YODEE 優迪深知爸爸媽媽總會有忙不過來的時候，因此建議準備嬰兒副食品菜單時，可以在家裡囤一些免烹調直接享用的寶寶副食品如寶寶米餅、爆米、寶寶麵，多種美食讓寶寶輕鬆享用美味！
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四、嬰兒副食品量要怎麼抓？餵食副食品常見問題一次解答！
（一）副食品量怎麼抓？奶量該如何分配？
相信各位爸爸媽媽在一開始準備食物泥時，都會很困擾不知道該如何抓取合適的份量。建議大家可以先參考市售的副食品磚盒，大部分的容量都是30ml、60ml、90ml，逐步適應寶寶的進食需求。
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此外，奶量的安排也需要與副食品搭配，確保寶寶獲得足夠的營養，以下也依照不同階段分享建議的分配比例給爸媽們參考：
1.初期添加副食品：奶為主、副食品為輔
- 副食品：10～30%
- 奶量：70～90%
在 4～6 個月階段，母乳與配方奶依然是寶寶的主要營養來源，此時副食品應逐步引入，從 1 天 1 餐開始嘗試，並先讓寶寶吃副食品再喝奶，這樣不僅有助於熟悉新食物的味道和口感，也能更好地掌握奶量要給多少。
2.進入副食品為主的過渡期
- 副食品：30～60%
- 奶量：40～70%
約 6～10 個月時，副食品比例可以逐漸增加，每天逐漸增加 2～3 餐，這時寶寶對母乳的需求就會自然減少。平均來說，當寶寶 8 個月大時，通常可以減少 1 餐奶，而 10 個月大可以少 2 餐奶。
3.逐漸接近成人飲食
- 副食品：70～100%
- 奶量：10～30%
當寶寶滿 1 歲後，副食品的種類與量應逐漸多樣化，接近成人飲食模式，正常吃三餐，再斟酌補充 100-300ml 母乳，幫助寶寶平衡營養，為全面斷奶做好準備。
（二）副食品吃多少取代一餐？
因為寶寶的胃容量都還很小，所以剛開始接觸副食品，吃不多是很正常的，爸爸媽媽不用太過心急。
寶寶長到4個月後，副食品如果單獨當1餐，可以從10倍粥30ml的份量開始。等到寶寶7個月後，副食品就能吃到7倍粥，並將份量逐步加到1天2餐。
而到10個月左右，寶寶就能以副食品為主食，食用1天3餐的5倍粥，中間搭配2-3次的奶即可。通常等到寶寶可以吃到1餐150ml-200ml份量的副食品，就代表可以完全取代1餐了！
✨米和水的比例1:10，稱為「10倍粥」；米和水的比例1:7，稱為「7倍粥」；米和水的比例1:5，稱為「5倍粥」。（以此類推）
（三）副食品可以加調味料嗎？
1 歲以前的寶寶食物不建議添加任何調味料，主要是因為嬰兒腎臟尚未發育完全，若不慎給予過量的鹽分或糖分會對健康造成負擔。
若因此擔心寶寶對食物興趣度不高，可以在製作副食品時，利用蔬菜、水果、香菜、海帶、香草等天然食材來增添食物的風味，例如利用地瓜泥的甜味或胡蘿蔔的清香，為餐點創造色、香、味的多元性。
當寶寶滿 1 歲後，就可以適量添加天然調味料，如少量的鹽、醬油，或以香料如蒜末、迷迭香來取代過度加工的調味料，從小培養寶寶清淡飲食的習慣，為未來的健康奠定良好基礎。
五、副食品餐具怎麼選？4大重點一次告訴你！
了解各種副食品的小知識後，最後要帶各位家長來看如何挑選優質的副食品餐具！給寶寶使用的餐具一定要格外仔細挑選，畢竟寶寶的口腔都還很脆弱，如果挑到不合適的餐具，有可能會引起小寶貝的不適！
（一）副食品餐具4大挑選要點
餐具的材質
給小寶寶使用的兒童餐具，可以挑選矽膠材質的餐盤餐碗，以及嬰兒矽膠湯匙。因為新生寶寶的口腔非常脆弱，若太早使用硬質餐具會傷害寶寶口腔內部。
不過等到寶寶長到更大，要學會自己吃飯時，就可以挑選稍硬一點的餐具，讓小寶貝更好施力使用。
造型合乎目的
寶寶的餐具主要分為餐碗與餐盤2個類型：
- 餐碗適合盛裝液狀、糊狀副食品，不用擔心液態或糊狀副食品會灑出。所以寶寶在初期到中期副食品階段，食用粥或米糊料理時，餐碗就扮演著很重要的角色！而副食品碗應該要選擇不容易摔破的材質，例如矽膠。
- 餐盤則是方便家長在1個盤子上擺放不同種類的餐點，等到小寶貝逐漸長大，就可以開始嘗試各類飲食，這時候餐盤就非常好用！此外，9個月大的寶寶，會開始學習獨立吃飯，此時期的寶寶多以手抓食物，而餐盤的淺盤面就很容易讓寶寶順利抓取。
是否適用於微波爐、洗碗機？
購買前一定要確認餐具可否用於微波爐、電鍋，以及洗碗機。因為微波爐和電鍋不僅可以解凍、冷凍保存的副食品，若是要加熱冷掉的飯菜也非常快速。
是否有吸盤設計
吸盤的部分，主要是將把餐盤／餐碗固定在桌面，避免寶貝的小手一揮就把辛苦準備的食材打翻到地上，所以挑選一個可以穩固吸附在桌面上的餐盤／餐碗相當重要！
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六、副食品推薦到YODEE優迪選購！把最優質的副食品餐具帶回家！
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育嬰時期，除了要上班還要照顧小朋友，爸爸媽媽每天都忙得不可開交，YODEE優迪都聽到各位家長的心聲了！我們有簡潔俐落的線上購物平台，讓大家不用出門就可以選購副食品、副食品餐具，這些品牌都經過YODEE 優迪的嚴格篩選，讓寶寶每天都吃的開心，用得安心！
真心為你著想的YODEE優迪
YODEE優迪一直以來都秉持著要把最好的給各位爸爸媽媽，讓支持優迪的顧客家裡能夠因為優迪產品而多了幾分幸福的溫度。
我們知道育兒不是一件輕鬆的事，YODEE優迪的目標不只是成為提供各項產品的嬰兒用品專賣店，更要是能夠陪伴各位爸爸媽媽挺過育嬰時期的堅強後盾！
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