牛奶、雞肉會造成性早熟嗎？一張圖搞懂性早熟飲食5大元兇

2023 年 12 月 27 日

【本文轉自 Dr.180 小兒遺傳內分泌許鈺敏醫師未經授權，請勿任意轉載】

關於性早熟衛教的流言滿天飛，諸如吃雞肉、喝牛奶會造成性早熟等，讓不少家長對孩子的飲食充滿焦慮。因此小兒遺傳內分泌許鈺敏醫師也特別在年末為大家將實證結果匯總成懶人包。想搞懂性早熟飲食哪些能吃，哪些不能吃，看這篇就夠了！

降低性早熟風險！延緩青春期發育的5種食物

1.豆漿

被傳有植物性雌激素，但研究發現大豆異黃酮會搶走雌激素作用的位置，反而會延緩青春期的起始，並且含有膳食纖維可以進一步減少性早熟風險。

2.優格

研究發現，發酵乳製品具有延緩青春期的效果，但記得要是無糖優格唷，有糖優格的效果則變成含糖飲料了。

3.膳食纖維

同樣熱量之下，高纖飲食可以減少性早熟風險，台灣孩童有吃到足量蔬果的只有7%，記得多吃蔬菜唷！

4.維他命D

研究發現，維他命D的缺乏可能增加性早熟風險，台灣有幾乎2/3的孩子有缺乏或邊緣性缺乏，可以每天補充400-600IU的維他命D，同時也促進生長唷！

5. 地中海飲食

研究發現，強調多蔬果多全穀，適量堅果與海鮮，少紅肉少甜食的地中海飲食，不只有益大人的心血管健康，也有降低性早熟風險的效果。

研究證實適度接觸不影響青春期的4種食物跟物質：
1.山藥

研究顯示，山藥並不會顯著增加性早熟風險，在日常食用層級也並沒有雌激素的類似效果，因此適度食用不用太過擔心。

2.牛奶

研究顯示，每天兩杯牛奶不會增加性早熟風險，反而能幫助補充足量鈣質跟蛋白質，是有助於成長發育的好食物。

3.雞肉

別再相信沒有根據的謠言啦！現在的雞肉是經過育種而能快速成長的，並沒有施打生長激素，相反的，雞肉屬於白肉並且油脂含量較低，是優質的蛋白質來源，可以適度食用唷！

4.精油

古早古早被誤解會導致性早熟，近年研究已經證明了，純天然的精油並不增加性早熟風險，但要注意認明認證，避開添加物及可能的環境荷爾蒙唷！

🆖紅燈區：真正需要避開的性早熟大敵

1.含糖飲料

含糖飲料除了造成肥胖跟代謝症候群，研究也顯示會增加性早熟風險以及內分泌失調風險，WHO建議一天不要攝取超過50克的游離糖唷！

2.高加工飲食

舉凡火腿、培根、洋芋片等等高度加工食品，對健康有害之外，加工過程的種種添加物以及製程，也都可以涉及更多環境荷爾蒙，並且與肥胖相關，會增加性早熟風險。

3.高脂肪飲食

相信大家常常會聽到醫生說不要吃炸的、不要吃太多動物的皮或油脂部位，這些都是容易造成肥胖的食物，也會增加性早熟的風險。

4.環境荷爾蒙

包含雙酚A或塑化劑等等環境賀爾蒙，都會影響孩子的內分泌，增加性早熟風險；如果可以，盡量減少使用塑膠餐具，並選用通過認證的產品，此外很多化工香精產品，比如特別香的沐浴乳當中可能含有定香劑，也有較高濃度的環境賀爾蒙。

5.肥胖

研究顯示，肥胖、特別是短期內劇烈地體重增加，容易誘發性早熟；此外太少的身體活動，也會增加性早熟風險！多起身動動有益身體健康！

💝祝福大家都能健康，享受自己喜歡的食物不用有不必要的擔憂！
如果有擔心性早熟的懷疑，或是性早熟的相關問題，可以洽詢專業的遺傳內分泌科醫師。
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